COMINO

Entrantes 

Mini financiers con paté de hígado - 6 unid. $350

Empanaditas chinas de vegetales con salsa de soja, jengibre y ajo (medianas) - 6 unid.$400

Pinchos mediterráneos - 12 unid. $1100

Vitel toné con mucha salsa, alcaparras y huevo duro - 4 porciones $800

Torre agridulce de pionono de atún, huevo y mayonesa casera decorado con cherrys y

huevitos de codorniz - 4 porciones $900

Croquetitas de bondiola en panko con salsa de tomates asados - 12 unid. $450

Bocaditos de queso en panko con salsa de tomates asados - 12 unid. $420

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DIPS: 250gr

Guacamole $300

Hummus $280

Alioli $150

Ketchup de remolacha $290

Paté de hígado $380

 

Crocanteria: 200gr

Crackers rústicas con maíz y hierbas $220

Tostadas de focaccia con hierbas $150

Galletas de parmesano y sbrinz $300

 

Tartas: 28 cm diámetro

Tarta de Parmesano agridulce $1000

Quiche de espinaca y queso azul $1000

Galette navideña con cebollas y tomates asados, quesos y pesto $900

 

Ensaladas - 4 porciones

Ensalada tibia de zanahorias y garbanzos glaseados con

cremoso de queso de cabra $880

Ensalada VERDE: cuscús, pesto, menta, zucchinis grillados, arvejas y edamame $880

Ensalada de verano - verdes, palta, cebolla morada, queso azul,

cherrys, nueces y vinagreta $880

 

Carnes -  4 porciones 

Brochettes de lomo, cebolla y panceta en salsa de vino tinto $1300

Salmón marinado en salsa teriyaki, a la plancha (180gr por posta) $1350

Solomillo de cerdo con miel y mostaza $1250

 

Guarniciones - 4 porciones

Boniatos zanahorias asados con salsa umami (miso, oliva, limón y cebollín) $580

Milhojas de papas a la crema $750

 

Platos vegetarianos - 4 porciones 

Malfatti de espinaca y queso gratinados $1100

Quinoa cremosa con parmesano y vegetales asados de estación $880

 

Postres:

Marquise de chocolate con frutillas maceradas (28cm) $1700
Torta puro dulce de leche - bizcocho húmedo de dulce de leche, mousse de dulce de leche,
arena de dulce de leche y praliné de nueces (28cm) $1300

Cheesecake horneada de limón con flores comestibles (28cm) $1500

Pavlova navideña - merengue seco, crema de queso, frutos rojos, menta y
flores comestibles (20cm) $850

 

Cajas dulces para regalar a los que amamos: 

Mini alfajores tipo Havanna navideños (decorados) x 12 $700

KIT cookies de arbolito para armar en casa - incluye cookies de árbol de miel y canela,
manga con glasé y azúcar impalpable $550